国産うるめ（いわし）節について
濃厚豚骨（とんこつ）ラーメンの幹となる
こだわりの国産うるめ（いわし）節
国産うるめ（いわし）節の特徴というと
「関西のうどんだし」をイメージされる方も多くいらっしゃいます。
関西のうどんだしの特徴は
濃い香りと深みのある味わいです。
鰹節と比べるとさっぱりした味ですが、
どちらかというとサンマ節に似ている
風味と味わいです。
濃厚豚骨（とんこつ）ラーメンの香りや
繊細な味を堪能できる
山形屋の濃厚豚骨（とんこつ）ラーメンを
ご堪能ください
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